Musica in Cuoco
Ciliegina sulla torta di questa edizione, la nuova sezione, intrigante e senza precedenti, di "Musica in Cuoco", protagonisti Musicisti Grand Gourmet, pronti a offrire ad una ristretta platea di fortunati (la prenotazione è obbligatoria) concerti e degustazione di piatti originali.
Perché alla creatività degli artisti titolari delle due serate presso l'Osteria La Mangiatoia è data carta bianca sia sul fronte musicale che culinario, a tutto vantaggio dei sensi degli spettatori, incluso il gusto.
Il 30 novembre, sotto il titolo "Tromboni Marini", il musicista-compositore romano Giancarlo Schiaffini presenterà il proprio menù di pesce, composto di ricette originali, condendo i piatti, realizzati su sua indicazione dalla cucina del ristorante, con musica dal vivo in un duo di tromboni con Sebi Tramontana, musicista siculo residente ormai da dodici anni in Germania, suo partner anche nelle fila dell'Italian Instabile Orchestra.
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Venerdì 30 novembre
OSTERIA LA MANGIATOIA, ORE 21
Musica in Cuoco
Musicisti Grand Gourmet
Menù di pesce e ricette di Giancarlo Schiaffini
“TROMBONI MARINI”
GIANCARLO SCHIAFFINI & SEBI TRAMONTANA (tromboni)
IL MENU
di Giancarlo Schiaffini
“Tromboni Marini”
Merluzzo con pesto arabo
Palombello con zenzero e purea di ceci e mela verde
Strozzapreti con calamari e cime di rapa
Coda di rospo con peperoni, zucchine e zafferano
Pecorino di grotta con miele di acacia e pepe nero
Sorbetto
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